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NOBLE COFFEE ROASTERS
自家焙煎コーヒーを扱う店。お気軽にお立ち寄りください。
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インドネシア・セレベス アラビカ
明日(10月29日)から豆の新銘柄「インドネシア セレベスアラビカ」販売開始です!
このコーヒーは既存の「インドネシア マンデリントバコG1」よりもさらにハイグレードなコーヒー豆で、セレベス島で収穫される所謂「トラジャコーヒー」です(商標登録の関係でこの名前はつかえませんが……)

高品質な豆であることはもちろん、味も重厚で荒々しく、それでいてどこか気品のある、存在感抜群なコーヒーです。
酸味は殆どなく、エレガントな甘味と苦味が楽しめる、アジア・太平洋のコーヒーが好きな方には堪らない一品。
こちらもドリップで選ぶことができるので、是非試してからお買い上げください!
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コメント

個人的には、苦味が強いコーヒーが好きなのですが、キリマンジャロにしても、モカにしても、コナにしても、酸味が幅を利かせてますよね。一方で苦味のあるものだと夏場のアイスコーヒー向け深煎り豆か、エスプレッソなど超苦味に偏りがち。そんな中で、マンデリンは上質で値段も手頃。なので、このセレベスアラビカ、どんな味か楽しみです。
[2013/10/30 01:01] URL | Anthony #- [ 編集 ]


マンデリンを筆頭にアジア・太平洋のコーヒーというと、苦味のイメージを強く持たれる方も少なくないですが、苦味の中にある「甘味」を感じてもらえるとうれしいですね。

セレベスアラビカは、マンデリンよりさらに上質な、優雅な風味があります。
苦味はマンデリンと同程度。口当たりがなめらかな分、甘味が感じやすいコーヒーです。

ぜひお試しください!

[2013/11/01 00:47] URL | NCR #- [ 編集 ]


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